まってました。春と言えば「桜鱒」・・・桜ます「山形県の県の魚の名称」!! 地酒と一緒にいかが・・・(添え物は変わる場合有り)写真なにらを添えて・・

春と言えば!!酒粕を使った庄内の春の孟宗汁(孟宗筍の酒粕の味噌汁)。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍(もうそうだけ)は山形県が北限だとか??続きを見る→