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簡単に説明すると、串に刺した「庄内米つや姫」を使った「きりたんぽ状のお米の棒」を焼いて、田楽味噌を塗って焼き上げます。この季節は「ばんけ味噌」使用する場合も有り。（ふきのとうと味噌を合わせた特製お味噌続きを見る→

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春の香りをお届け。ばんけ・たらの芽・ここめ・うど・・・今年はばんけ（ふきのとう）とか雪解けも早いので天然物も早いです。抹茶の塩で召し上がれ！！そろそろ、たらの芽ですね！！

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春の味先取り！！酒粕を使った庄内の春の味噌汁（孟宗筍）。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍（もうそうだけ）は山形県が北限だとか？？（秋田県だっ続きを見る→

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自家製・季節、仕入れ状況で内容変わります。「俺～漬物ほとんど食べなかったけど兵六玉の漬物はうめ～と、とある方・・・」だって、うちのおばちゃん自家製だもん～と、店長の独り言～

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  メバル・ソイ・ノドグロ（赤むつ）・口細焼き・キス焼き・はたはた塩焼き・田楽・・・季節でさまざま・・近海ものでキンキなど。日替わりでおすすめメニューにて提供です。数量限定に付き売り切れごめ続きを見る→