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春と言えば!!酒粕を使った庄内の春の味噌汁(孟宗筍のお汁)。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍(もうそうだけ)は山形県が北限だとか??(秋田県続きを見る→