春と言えば!!酒粕を使った庄内の春の孟宗汁(孟宗筍の酒粕の味噌汁)。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍(もうそうだけ)は山形県が北限だとか??(秋田県だったかな?少し自身無いけど)地物は4月下旬から5月のGW頃~。
2021-03-17
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