豆腐屋さんのマーボーは本格的四川風。味・香りGood!!激辛出来ます!!挑戦して見る~??  今でも十分辛いのよね~ こんなの辛くな~いなんて言うと、調理長に火がつくぜ~

泣く子も黙る、当店不動の人気No1の一品。庄内の方言で芯が固く噛み切れない事を「しんない」又は「すんね」と言います。この料理は親鶏の醤油炒めです。少~し固い肉ですが噛むと味わいの有るお肉です。くせにな続きを見る→

豆乳をたっぷり使ったとってもヘルシーなさつま揚げ、豆腐の刺身?蒲鉾の刺身?そんな感じ・・・

おそばの実の皮をむいて茹で、これをおそばのつゆで召し上がります。飛び魚、しいたけ、鶏挽肉などのだしが旨い。(お好みでわさびを少々)これぞ酒田の伝統料理!!その昔北前船の往来でこのような上方の味、食文化続きを見る→

  日によって煮付け、焼き、刺身有ります。型によって価格変動有り。キロ単価が高すぎ入荷がむずかしいので無い日が多い魚。事前にご予約いただければ手配出来ます。お値段はお問い合わせください。