弾力といい甘み、色・・・やっぱり泣く子もだまる？国内最強の３代地鶏ですね～。
秋田県知事のお墨付き（認定書付）です。秋田市大館比内町から直送の比内地鶏。
庄内米と比内地鶏のコラボレーション！！正直このお値段で食べれるのは全国でも当店のみ。
一日数個の限定丼ですのでお早めに！！
まさに丼ぶりのアカデミィー賞
※当店の味付けは、本場秋田大館地区のおいしい味を把握した上で、庄内の伝統の和風だしと比内地鶏の良質のがらから採るだしを絶妙にコラボさせ調整いたしております。料理とはその土地土地の食文化を最大限に活かし、又、素材の味を最大限に残し、かつアレンジする物と当社は思います。ご承知の上お召し上がりください。
秋田大館のお味とは微妙に違うお味に仕上げております。