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仕入れによって種類は異なりますが、ばんけ、こごめ、たらの芽、うど、あまどころ、行者にんにくなど・・・春の香りをお楽しみください。抹茶塩にてお召し上がりください。

人気の揚たて、熱々の油揚げとイカげそ揚げのセット

豆腐を丁寧に裏ごしし、かに味噌を混ぜ合わせます。かに味噌の風味がお酒に合うね！！

豆腐を丁寧に裏ごしし魚のすり身と・・・（企業秘密）たれは毎年の土用の丑の「うなぎ蒲焼」に使う秘伝の味！！少数に付き品切れ注意・・

やわらかくじっくり煮込んだ味噌味の庄内豚のもつ煮込み。酒の肴の定番！！フーフー吹きながらもいいかも（笑）

冬の食材と言えば「寒鱈」、身も内臓も骨からも「味」がにじみ出て旨い！！他、ムニエル、フライなどなど有り。　寒鱈系そろそろ終盤ですね！！

店内で好評発売中！！お持ち帰りも大好評です。  

食材の都合により、ご提供出来ない場合がございます。ご了承御願いいたします。 ※大館の牧場から直送の素材厳選の一品。比内地鶏は日本の三大地鶏・・当店のきりたんぽは、庄内米の「つやひめ」を使用。さてそのお続きを見る→

茶碗蒸し？？いやいや手作り豆腐です。庄内産の大豆、天然にがりで作られた、三代目兵六玉の看板料理！！　まず豆腐の味をご賞味いただきそして相性のいいなめこを入れて・・一度で二度おいし～い・・どっかで聞いた続きを見る→

マヨラ～多くは語りません！！よぜひ食してちょ～だい。オリジナルの豆腐料理・・くせになっちゃいます。