簡単に説明すると、串に刺した「庄内米つや姫」を使った「きりたんぽ状のお米の棒」を焼いて、田楽味噌を塗って焼き上げます。この季節は「ばんけ味噌」使用する場合も有り。(ふきのとうと味噌を合わせた特製お味噌続きを見る→

春の香りをお届け。ばんけ・たらの芽・ここめ・うど・・・今年はばんけ(ふきのとう)とか雪解けも早いので天然物も早いです。抹茶の塩で召し上がれ!!そろそろ、たらの芽ですね!!

春の味先取り!!酒粕を使った庄内の春の味噌汁(孟宗筍)。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍(もうそうだけ)は山形県が北限だとか??(秋田県だっ続きを見る→

自家製・季節、仕入れ状況で内容変わります。「俺~漬物ほとんど食べなかったけど兵六玉の漬物はうめ~と、とある方・・・」だって、うちのおばちゃん自家製だもん~と、店長の独り言~

  メバル・ソイ・ノドグロ(赤むつ)・口細焼き・キス焼き・はたはた塩焼き・田楽・・・季節でさまざま・・近海ものでキンキなど。日替わりでおすすめメニューにて提供です。数量限定に付き売り切れごめ続きを見る→