孟宗汁  480円

春の味先取り!!酒粕を使った庄内の春の味噌汁(孟宗筍)。出始めは九州産ですが、静岡、関東、東北と桜前線より少し遅く北上して来ます。一説によると孟宗筍(もうそうだけ)は山形県が北限だとか??(秋田県だったかな?少し自身無いけど)地物さんは4月下旬から5月のGW頃。(今年は収穫が早いかも)

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